Beijing's Culinaire Erfenis: Jinghualou

Een samensmelting van Oost en West in design

In de late Qing-dynastie en de Republiek China opende het land eindelijk zijn deuren voor de wereld, en westerse cultuur stroomde binnen. De culturen uit het oosten en het westen, het zuiden en het noorden, begonnen met elkaar te vermengen. Met de drastische veranderingen in de geschiedenis, had ook het koninklijk hof de hoge rode muur verlaten en begon het zich onder te dompelen in andere culturen.

Ontwerper Tong Xu heeft deze historische context meesterlijk verweven in het interieur van Jinghualou. Het restaurant, gelegen in het hart van Beijing, weerspiegelt de grandeur van de keizerlijke keuken, terwijl het ook de verfijning van de westerse cultuur uitstraalt. Het ontwerp van Jinghualou is gebaseerd op een oud aristocratisch huis, waarbij de hoofdontwerper de koninklijke context van de Verboden Stad en de elegantie van de westerse cultuur combineerde en met succes een beeld van ukiyo-e van de late Qing-dynastie en de Republiek China schilderde door middel van een prachtige kunst van interieurontwerp.

De uitdagingen van het project waren niet gering. Gelegen op de tweede verdieping, zonder exclusieve verkeersdoorgang, was het noodzakelijk om de toegankelijkheid voor klanten te vergroten. De ontwerper voegde trappen en liften toe, breidde de foyer uit en zorgde ervoor dat het restaurant een onafhankelijke ingang en commercieel imago kreeg. Het resultaat is een ruimte die niet alleen de grandeur van het verleden uitstraalt, maar ook de hedendaagse luxe en comfort biedt.

De designelementen van Jinghualou zijn een eerbetoon aan de rijke historie van Beijing. Achter het gouden scherm bevindt zich de ontvangsthal met aan beide zijden een kraanvogel die luistert naar een bron. In het midden verwelkomt de Taihu-meersteen gasten van over de hele wereld. In de subtiele gradaties van licht en schaduw kan men nippen aan een drankje bij de steen of genieten van een hapje naast de bonsai. Elke gast deelt de gelijke afstand van de steen en wordt daarmee als eregast beschouwd.

De bekroning met de Zilveren A' Design Award is een erkenning voor de creativiteit, het vakmanschap en de innovatie die Tong Xu in dit project heeft gestoken. Jinghualou is niet alleen een restaurant, het is een ervaring die de bezoeker meeneemt op een reis door tijd en cultuur, en een nieuwe definitie geeft aan wat een luxe dinerervaring in Beijing kan zijn.